Freitag, 22. Juli 2011

Fête de la nativité de la Vierge à Bonifacio: Am 8. September 2011 feiert Bonifacio das Fest Mariä Geburt im Süden Korsikas

Bonifacio, die kleine Festungsstadt auf den windumtosten Kreidefelsen im Süden von Korsika, feiert alljährlich am 8. September 2011 das Fête de la Nativité de la Vierge (Mariä Geburt).
Die Feierlichkeiten beginnen mit den zwei Heiligen Messen um 8.30 und um 10.30 Uhr. Zur Feier des Tages und um der Heiligen Mutter die Ehre zu erweisen, wird alljährlich gegen 12.00 Uhr eine besondere, kulinarische Spezialität Bonifacios gereicht: Aubergines à la Bonifacienne.
Die köstliche, keulenförmige, dunkelviolette bis braun glänzende Strauchfrucht kann gedünstet, gebraten oder gekocht als Gemüse gegessen werden. An diesem Tag wird sie aber auf Bonifacienne Art gefüllt und unter den Gästen und Besucher des Festes zur Degustation angeboten.
Ab 17.00 Uhr starten die liturgischen Abendgebete der Kirche und der Festzug.
Das Fest zu Ehren der Maria wird seit dem 6. Jahrhundert zunächst in der Ostkirche, danach auch in der Westkirche gefeiert.

Die spektakuläre Lage Bonifacios auf den weit ins Meer überhängenden Klippen macht die Stadt mit seinen knapp 3000 Einwohnern zum Höhepunkt einer jeden Korsikareise.

Zubereitung der Aubergines auf Bonifacienne Art und andere Rezepte aus Korsika
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